(?SPL) � B?a c?m 3 m�n gi�u dinh d??ng bao g?m: v?t om s?u, canh ngao n?u ri�u chua, v� ??u r�n gi�n thanh m�t cho ng�y cu?i tu?n th?t ??n gi?n v?i c�ng th?c n?u ?n d??i ?�y.
1. V?t om s?u
Nguy�n li?u:
� V?t 1 con l�m s?ch
� 10 qu? s?u xanh
� 0,5kg khoai s? lo?i c? nh?
� 5 c? h�nh kh�
� 10 l� m�i t�u
� 1,2 nh�nh rau ng? (rau ng? th�m v�o t�y s? th�ch, c� th? kh�ng c� nh�)
� 1 c? t?i, 5 c? x?
� Mu?i, ti�u, ?t, g?ng, n??c m?m.
C�ch n?u v?t om s?u ?�ng ki?u mi?n B?c:
B??c 1:
� Gi� nh? g?ng, tr?n v?i mu?i x�t l�n v?t cho s?ch, kh�ng b? h�i r?i r?a s?ch l?i, ch?t mi?ng v?a ?n
� H�nh, t?i, x? ??p d?p, th�i l�t m?ng
� S?u c?o v? ng�m n??c l?nh
� Rau ng?, m�i t�u r?a s?ch, th�i nh?
� Khoai s? r?a s?ch, lu?c qua v?i n??c s�i kho?ng 5ph r?i ?em x? n??c l?nh l� c� th? d? d�ng b�c v? m� kh�ng h? b? nh?t hay ng?a tay.
Khoai s? g?t s?ch v?.
S?u c?o s?ch v?, ng�m n??c.
B??c 2:
� ??p th?t v?t: 1/3 mu?ng canh mu?i ,1/2 mu?ng canh h?t n�m,1/3 mu?ng c� ph� ti�u, c�ng 1/2 (h�nh, t?i, s?). ?? 30 ph�t cho ng?m.
??p gia v? trong 30 ph�t.
B??c 3:
� ?un d?u n�ng gi� cho 1/2 (h�nh + t?i + s? )c�n l?i phi th?m. Ti?p ??n cho th?t v?t x�o s?n.
� Cho s?u v�o n?i, ?? n??c cho ng?p th?t. C�c b?n c� th? thay n??c l?nh b?ng n??c d?a t??i ?? t?ng v? ??m ?� cho m�n v?t om s?u nh�.
� Khi th?m ch?ng th?y v?t h?i m?m th� cho khoai v�o ?un c�ng. ??n khi khoai ch�n m?m nh?ng kh�ng qu� n�t l� ???c.
� D?m s?u t? t? khi th?y v?a ?? ?? chua th� ng?ng, n�m n?m l?i gia v?, r?c m�i t�u, rau ng?, ?t th�i s?i . M�c ra b�t, ?n n�ng.
L?u �: c�c b?n c� th? d�ng n??c d?a t??i thay n??c l?nh ?? m�n v?t om s?u c� v? ng?y, s�nh, th?m m�i d?a nh�!
2. Canh ngao n?u ri�u chua
Nguy�n li?u:
Ngao: 1kg
C� chua: 2 qu?
H�nh t�m, rau r?m, h�nh l�
Gia v?: Mu?i, ti�u, b?t ng?t, b?t n�m, gia v? ho�n ch?nh, d?u ?n
.jpg)
C�ch l�m:
S? ch? nguy�n li?u:
Ngao mua v? b?n ng�m v?i n??c, c?t ch�t ?t v�o cho ngao nh? h?t b?n, sau ?� r?a s?ch v?i n??c tr?ng.
H�nh t�m b?m nhuy?n, h�nh l� r?a s?ch c?t kh�c, rau r?m nh?t b? g?c r?, r?a s?ch th�i nh?.
C� chua r?a s?ch, th�i m�i cau
C�c b??c th?c hi?n:
B??c 1: Cho ngao v�o n?i n??c lu?c ??n khi ngao m? mi?ng (Ngao lu?c s�i m?t ch�t l� m? mi?ng r?i n�n b?n tr�nh lu?c ngao qu� l�u)
B??c 2: G? th?t ngao ra b�t ri�ng, n??c lu?c ngao nh? ch?t ra n?i ri�ng b? c?n l?i.
B??c 3: Ti?p ??n b?n b?c ch?o l�n b?p, cho m?t ch�t d?u ?n l�ng m?t ch?o r?i x�o h�nh t�m cho th?m, xong r?i b?n cho c� chua ?� th�i m�i cau v�o x�o l?n ??n khi m?m th� cho th?t ngao v�o x�o c�ng. L�c n�y b?n n�n cho m?t ch�t b?t n�m, mu?i v�o ??o ??u.
B??c 4: B?n cho n??c l� v� n??c lu?c ngao v�o n?i (n?u n??c lu?c ngao c� nhi?u r?i th� b?n kh�ng c?n cho th�m n??c l� v�o ?�u nh�), r?i ?un s�i. Sau khi n??c s�i b?n ?? h?n h?p ngao ?� x�o v�o n?i n??c lu?c ngao, n�m th�m gia v? ho�n ch?nh, b?t ng?t, mu?i sao co v?a kh?u v? l� ???c.
Cu?i c�ng, sau khi n?i ngao ?� s�i ch�n b?n cho h�nh ?� c?t kh�c v� rau r?m, r?c �t h?t ti�u v�o r?i b?c xu?ng, nh? l� kh�ng ??y vung nha.
V� th�m m?t m�n ??u r�n gi�n n?a l� c�c b?n ?� ?? m�n cho b?a c?m gia ?�nh r?i ?�.
Ch�c c�c b?n ngon mi?ng!
M? AN (T?ng h?p)
Ngu?n: Ng??i ??a tin
Xem th�m video:
[mecloud]He1eB8FL7F[/mecloud]
