Chiêm ngưỡng chiếc bánh chưng 300kg được người dân Hà Tĩnh làm cung tiến Hải Thượng Lãn Ông

Theo báo Dân Trí, ngày 10/2, người dân huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh đã hoàn thành việc nấu chín chiếc bánh chưng nặng 300kg để dâng lên khu mộ Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.

Chiếc bánh được làm nhân kỷ niệm 234 năm ngày mất của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông gắn với chuỗi các hoạt động vinh danh Danh nhân văn hóa thế giới, đón bằng công nhận Khu di tích Mộ và Nhà lưu niệm Lê Hữu Trác là di tích cấp quốc gia đặc biệt.

Bánh chưng nặng 300kg tượng trưng cho 300 năm ngày sinh Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông (1724-2024). Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh này bao gồm 270kg gạo nếp, 30kg đậu xanh và 600 chiếc lá dong.

Quá trình chuẩn bị và nấu bánh kéo dài trong 3 ngày, với sự tham gia của 5 đầu bếp, 5 phụ bếp, cùng 8 người gánh bánh.

Báo Tiền Phong thông tin, Anh Phạm Quang Thiết (31 tuổi, trú ở xã Sơn Bằng, huyện Hương Sơn), người cùng tham gia gói bánh cho biết, nguyên liệu để làm chiếc bánh này gồm 270kg gạo nếp; 30kg đậu xanh. Ngoài ra, để gói bánh phải sử dụng trên 600 chiếc lá dong cùng các nguyên liệu kèm theo.

“Chúng tôi dành hơn 1 ngày để chuẩn bị các công đoạn như rửa lá dong, ngâm gạo nếp. Thời gian gói bánh là 1 ngày, sau đó đem nấu trong vòng 30 giờ đồng hồ. Công tác chuẩn bị được thực hiện đảm bảo kỹ thuật để chiếc bánh chín đều”, anh Thiết nói.

Từ sáng ngày 9/2, khi bánh được gói xong, người dân sử dụng máy cẩu để mang chiếc bánh đi nấu trong vòng 30 giờ. Dự kiến, lễ cung tiến và rước chiếc bánh chưng 300kg được tổ chức vào 13h ngày 10/2/2025 (tức 13, tháng Giêng năm Ất Tỵ).

Bánh sẽ đưa từ khu sinh thái Hải Thượng sau đó tham gia vào đoàn rước của huyện Hương Sơn dâng tiến lên Khu lưu niệm và Nhà thờ Đại danh y ở xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn.

Sau khi cung tiến bánh tại lễ rước và lễ tế, chiếc bánh sẽ được di chuyển về sân trước khu Mộ và Tượng đài Hải Thượng để nhân dân, du khách thập phương thụ lộc.

Ảnh: Dân Trí, Tiền Phong