Dòng sự kiện
      +Aa-
      Zalo

      Cuối tuần lai rai với món chân gà chiên mắm tỏi, chân gà rang muối ngon tuyệt

      • DSPL

      (ĐS&PL) - (ĐSPL) – Ngoài món chân gà luộc chấm muối ớt, các bà nội trợ có thể chế biến món chân gà rang muối, hay chân gà chiên mắm tỏi cho chồng lai rai ngày cuối tuần nhé!

      (ĐSPL) – Ngoài món chân gà luộc chấm muối ớt, các bà nội trợ có thể chế biến món chân gà rang muối, hay chân gà chiên mắm tỏi cho chồng lai rai ngày cuối tuần nhé!

      1. Chân gà chiên mắm tỏi

      Chân gà: 10-20 cái

      Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ; gừng: 1 củ nhỏ

      Mắm ngon: 2 thìa

      Bột canh: 1 thìa; đường: 1 thìa

      Ớt hiểm: 2 quả; ớt bột: 2 thìa

      Dầu ăn

      Ngò , rau diếp để trang trí


      Cách làm:

      Sơ chế nguyên liệu:

      Chân gà rửa sạch bằng nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Chặt chân gà làm đôi và để ráo cho vào một âu sạch.

      Tỏi, hành khô, gừng bóc vỏ, cạo vỏ rồi rửa sạch, đập nhỏ

      Ớt hiếm rửa sạch, băm nhỏ

      Pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm, 1/2 ít gừng, hành, tỏi băm nhỏ.

      Ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ sau đó lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.


      Các bước thực hiện:

      Bước 1: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp lửa đợi khô thì cho ngập dầu ăn, chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy thấm dầu.

      Bước 2: Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được.

      Bước 3: Gắp chân gà ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên cho đẹp mắt.

      2. Chân gà rang muối

      [mecloud]fjCWgnKF0R[/mecloud]

      Nguyên liệu

      - Chân gà

      - Sả, lá chanh

      - Bột năng, bột canh, dầu ăn

      - Bột muối


      Cách làm chân gà rang muối

      - Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi rồi luộc cùng nước có cho 2 thìa café bột canh gừng và sả đập dập. Chân gà vừa chín tới, vớt ra đĩa cho nguội bớt.

      - Cắt sả thành những khúc chừng 3 - 5cm, chẻ nhỏ.

      - Cho chân gà vào một chiếc túi đựng, thêm bột năng vào lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.

      - Cho dầu ăn vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.

      - Dùng phần dầu ăn vừa chiên sả để chiên chân gà.


      - Khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra cho ráo bớt dầu, trộn với bột muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ và xóc thật đều.

      Chúc các bạn thành công!

      MỸ AN (Tổng hợp)

      Nguồn: Người đưa tin

      Xem thêm video:

      [mecloud]U7gIgfxIT6[/mecloud]

      Link bài gốcLấy link
      https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cuoi-tuan-lai-rai-voi-mon-chan-ga-chien-mam-toi-chan-ga-rang-muoi-ngon-tuyet-a135762.html
      Zalo

      Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

      Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

      Đã tặng:
      Tặng quà tác giả
      BÌNH LUẬN
      Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
      Tin liên quan
      Czech 2-2 Croatia: Trận hòa siêu kịch tính

      Czech 2-2 Croatia: Trận hòa siêu kịch tính

      (ĐSPL) - Dù thi đấu áp đảo và dẫn trước đến tận phút thứ 93, Croatia vẫn đánh rơi tấm vé vào tứ kết trong trận đấu kịch tính, hấp dẫn có tới 9 phút bù giờ.