Loại quả ăn được cả năm dù tươi hay đông lạnh, là "thần dược" cho bệnh thận
Quả mâm xôi không chỉ thơm ngon, sảng khoái mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng khác nhau và cũng giúp tăng cường sức khỏe của chúng ta.
Quả mâm xôi chứa mangan và vitamin K, cả hai đều đóng một vai trò trong sức khỏe của xương. Và chúng cung cấp một lượng nhỏ vitamin E, vitamin B, magiê, đồng, sắt và kali.
Một ly nước ép quả mâm xôi chứa vitamin C cung cấp hơn 50% mục tiêu tối thiểu hàng ngày, hỗ trợ khả năng miễn dịch và sức khỏe làn da, đồng thời giúp sản xuất collagen.
Dưới đây là những lý do tại sao nên ăn quả mâm xôi.
Quả mâm xôi chứa mangan và vitamin K, cả hai đều đóng một vai trò trong sức khỏe của xương.
Bảo vệ thận
Mâm xôi chứa nhiều chất chống ô nhiễm, như vitamin C và flavonoid, giúp giảm viêm nhiễm và bảo vệ thận khỏi tác động của các chất độc hại. Antioxidants trong quả mâm xôi có thể giúp ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do, giảm nguy cơ tổn thương tế bào thận.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Quả mâm xôi chứa phytochemical, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Một số nghiên cứu cho thấy các loại quả mọng, như mâm xôi, có thể ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh do tuổi tác và cải thiện chức năng nhận thức.
Các nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng phytochemical, còn được gọi là anthocyanin, có thể làm tăng lưu lượng máu đến não và kích thích các vùng kiểm soát trí nhớ và sự chú ý.
Giàu chất chống oxy hóa, chống lão hóa
Quả mâm xôi là nguồn năng lượng chống oxy hóa. Các hợp chất bảo vệ sức khỏe này có liên quan đến việc giảm tỷ lệ bệnh tim, ung thư, tiểu đường và béo phì.
Chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi cũng giúp giảm viêm, một nguyên nhân gây lão hóa sớm. Các chất bảo vệ tự nhiên trong quả mâm xôi cũng có liên quan đến việc sửa chữa DNA tốt hơn và ngăn chặn các enzym gây ra cơn đau viêm khớp.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một đánh giá của hơn 59 nghiên cứu cho thấy thường xuyên tiêu thụ quả mọng hoặc các thực phẩm khác giàu anthocyanin có thể làm giảm 17% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và giảm 9% nguy cơ tử vong do bệnh tim.
Hợp chất anthocyanin có thể giúp giảm mức cholesterol xấu. Cholesterol cao là yếu tố nguy cơ gây ra những vấn đề sức khỏe liên quan đến bệnh tim.
Quả mâm xôi là nguồn năng lượng chống oxy hóa.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm trong quả mâm xôi có liên quan đến việc bảo vệ ung thư bằng cách giảm sự sinh sản của các tế bào ung thư.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng thực vật trong quả mâm xôi, chẳng hạn như ellagitannin, thực sự có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách phát tín hiệu apoptosis, hoặc tế bào chết theo chương trình.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Quả mâm xôi chứa ít calo và nhiều chất xơ, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng. Chất xơ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giảm ăn vặt không cần thiết và giảm lượng calo tổng thể.
Chống tiểu đường
Các loại quả mọng, bao gồm cả quả mâm xôi, có thể chống lại bệnh tiểu đường. Chất xơ trong quả mâm xôi giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa.
Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thừa cân ăn quả mâm xôi đã cải thiện độ nhạy insulin.
Tăng cường sức khỏe cho mắt
Quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như zeaxanthin và lutein, có lợi cho sức khỏe của mắt. Các hợp chất này giúp bảo vệ chống thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, đục thủy tinh thể và các vấn đề về thị lực khác bằng cách lọc ánh sáng xanh có hại và giảm stress oxy hóa.
Các loại quả mọng, bao gồm cả quả mâm xôi, có thể chống lại bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ sức khỏe răng miệng
Chiết xuất mâm xôi có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi rút và chống viêm. Qua đó, chúng có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất mâm xôi có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng nha chu.
Tuy nhiên, không một loại thực phẩm nào có thể làm được tất cả các chức năng của cơ thể. Vì vậy, bạn cần ăn nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau để có được một sức khỏe tốt.
