Nữ diễn viên Choi Kang Hee bắt đầu sự nghiệp diễn xuất từ năm 1995. Theo tờ Chosun, cô từng góp mặt trong nhiều dự án phim truyền hình đình đám như Chiếc Bánh Ngọt Ngào, Luật Tình Yêu, Khát Vọng Nghệ Thuật, Bảo Vệ Ông Chủ Giả Danh, Con Hạc Giấy, Hoa Hướng Dương... Một trong những thành công lớn nhất trong sự nghiệp diễn xuất của Choi Kang Hee là bộ phim My Sweet Seoul.
Vào năm 2010, Choi Kang Hee thắng giải Nữ diễn viên được yêu thích nhất tại Baeksang. Đến năm 2011, nữ diễn viên thắng giải Ngôi sao nữ được yêu thích nhất tại Giải điện ảnh Rồng Xanh vốn được mệnh danh là "Oscar Hàn Quốc".
Diễn viên Choi Kang Hee gây ấn tượng với nhiều bộ phim đình đám.
Giữa lúc đang ở đỉnh cao sự nghiệp, Choi Kang Hee bất ngờ rút khỏi ngành giải trí và làm công việc tay chân để kiếm tiền. Trong chương trình Point Of Omniscient Interfere, nữ diễn viên từng tiết lộ câu chuyện phía sau màn biến mất bí ẩn khỏi showbiz.
Cụ thể, nữ diễn viên bộc bạch: "Đúng là tôi dừng đóng phim từ 3 năm trước. Tôi nói với gia đình muốn dừng mọi hoạt động showbiz và được họ đồng ý. Tôi còn đổi luôn số điện thoại và yêu cầu quản lý không nhận kịch bản phim nữa.
Thú thật tôi không thấy hạnh phúc. Tôi hoạt động nghệ thuật suốt 25 năm qua rồi. Nhiều lúc tôi tự hỏi rốt cuộc mình có thể làm tốt công việc gì. Vậy nên tôi thử trải nghiệm mọi thứ. Tôi đến trường học về công việc biên kịch và biên tập, sẵn sàng làm bán thời gian".
Nữ diễn viên bất ngờ rút khỏi ngành giải trí, làm các công việc lao động chân tay như rửa bát thuê, công nhân vệ sinh...
Sau khi chương trình này phát sóng, không ít cư dân mạng bày tỏ nghi vấn rằng Choi Kang Hee chỉ đang làm những công việc này nhằm tích lũy thêm kinh nghiệm cho vai diễn về sau. Tuy nhiên, cô khẳng định mình làm việc bán thời gian không phải để tích lũy kinh nghiệm như nhiều người nghĩ.
"Tôi thực sự không có tiền, không có nhà", Choi Kang Hee chia sẻ. Nữ diễn viên cũng nói thêm rằng, cô muốn trở thành một người bình thường theo đúng tuổi tác của mình.
Hiện tại, Choi Kang Hee làm nhiều công việc bán thời gian. Cô rửa bát thuê cho một nhà hàng thịt, làm giúp việc tại nhà cho diễn viên hài Kim Sook. Nữ diễn viên nhận thù lao 10.000 won (hơn 185.000 đồng) cho mỗi giờ làm việc.
Trên một chương trình truyền hình, Choi Kang Hee cũng không ngần ngại tiết lộ về công việc nhân viên vệ sinh môi trường. Cụ thể, cô cho hay: "Giờ tôi làm công việc thu gom rác. Bây giờ đã là nửa đêm rồi nhưng tôi thực sự thấy thoải mái khi làm việc trong lúc đường phố vắng vẻ. Tôi đang chuẩn bị tới lò đốt rác đây".
Choi Kang Hee đang đọc kịch bản nhưng vẫn chưa quyết định vai diễn mới.
Bên cạnh công việc lao động chân tay, Choi Kang Hee còn đang làm DJ cho một chương trình vào thứ bảy hàng tuần. Hiện tại, nữ diễn viên tiết lộ cô đang đọc kịch bản nhưng chưa quyết định vai diễn mới.
