Rau xanh và trái cây
Theo Vnexpress, rau má, rau diếp cá, mồng tơi, cải xanh hay khổ qua chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A cùng các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên có thể bảo vệ gan, kháng viêm, đồng thời thúc đẩy thải độc qua đường tiêu hóa và tiết niệu. Trong khi đó, các loại trái cây như dưa hấu, thanh long, cam, bưởi, dứa không chỉ bổ sung nước mà còn cung cấp lượng lớn vitamin C và hợp chất chống oxy hóa flavonoid, có lợi cho làn da, hỗ trợ chức năng gan.
Thực phẩm chống viêm giàu lợi khuẩn
Cá béo như cá hồi, cá thu chứa omega-3 có tác dụng kháng viêm. Rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn giàu chất chống oxy hóa polyphenol, hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ tế bào gan. Sữa chua, kim chi, dưa cải cung cấp lợi khuẩn dồi dào, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột - yếu tố quan trọng trong quá trình thải độc và duy trì làn da khỏe mạnh. Ăn thường xuyên nhóm thực phẩm này giúp cơ thể kiểm soát phản ứng viêm, tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng gan tự nhiên.
Chanh vàng
Chanh vàng là lựa chọn phù hợp trong mùa hè. Bạn có thể chế biến nhiều loại món ăn và đồ uống từ chanh. Chanh cung cấp cho chúng ta vitamin C, giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa mất nước.
Loại trái cây họ cam quýt này giúp giải nhiệt mùa hè. Chanh còn giúp thải độc gan và cải thiện chức năng của gan.
Sữa chua
Sữa chua có đặc tính làm mát giúp hệ tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh. Sữa chua còn cung cấp men vi sinh, có thể giúp kiểm soát lượng mỡ trong gan.
Chùm ngây
Cây chùm ngây chứa nhiều hợp chất làm sạch giúp thải độc gan một cách tự nhiên. Cây chùm ngây giúp hỗ trợ tiết mật, thúc đẩy tiêu hóa và giải độc. Bên cạnh đó, chùm ngây cũng có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh xơ gan.
Bên cạnh các loại thực phẩm, uống trà xanh cũng tốt cho gan. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm tỉ lệ mỡ trong cơ thể và mỡ trong máu, theo Lao Động.
