Cá béo
Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, được biết đến với tác dụng giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Việc tiêu thụ thường xuyên các loại cá giàu omega-3 làm giảm khả năng đau tim và đột quỵ. Vì vậy, nên ăn ít nhất hai khẩu phần mỗi tuần để có sức khỏe tim mạch tối ưu.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và hạt dẻ cười rất giàu chất béo không bão hòa lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ nhấn mạnh rằng ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể giúp giảm mức LDL (cholesterol xấu) và cải thiện chức năng tim nói chung.
Ngoài ra, các loại hạt là nguồn thực vật tuyệt vời cung cấp omega-3 và vitamin E, góp phần làm giảm viêm và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Các loại rau này giàu nitrat, giúp hạ huyết áp và vitamin K, giúp ngăn ngừa vôi hóa động mạch.
Yến mạch
Tiến sĩ Sunni cho biết : “Các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch”.
Một đánh giá dựa trên 45 nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn 20%.
Bên cạnh đó, yến mạch cũng là một loại thực phẩm tốt cho tim. Beta-glucan trong yến mạch có thể liên kết với phân tử cholesterol trong ruột non và đào thải chúng ra khỏi cơ thể thay vì hấp thụ vào máu từ đó giúp giảm mức cholesterol có hại LDL trong máu hiệu quả.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người trưởng thành ăn khoảng 40-60g (1 bát) yến mạch mỗi ngày có thể giảm 10% lượng cholesterol LDL trong cơ thể.
Các loại đậu
Các loại đậu như như đậu lăng, đậu nành,... có thể cung cấp các chất dinh dưỡng như protein, có thể thay thế cho protein động vật như thịt đỏ và các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, từ đó giúp cơ thể giảm hấp thụ cholesterol LDL từ các loại thực phẩm kém lành mạnh.
Quả bơ
Quả bơ là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, một quả bơ cỡ trung bình chứa 300 calo và cung cấp 14 gam chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bơ cũng chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Đây là một loại chất béo lành mạnh khác có thể làm giảm cholesterol LDL 'xấu' và tăng lượng cholesterol HDL 'tốt'. Chúng cũng chứa vitamin B6 và folate, có thể giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Trái cây và các loại quả mọng
Tiến sĩ Sunni cho biết các loại trái cây như táo, cam, nho, dâu tây và việt quất rất giàu chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất, dâu tây,... chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật, có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Ăn các loại quả mọng thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe của đường ruột, chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các căn bệnh mạn tính có thể đe dọa đến sức khỏe.
