Đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ. Một số nên y học truyền thống, bao gồm cả Ayurveda (Ấn Độ) khuyên dùng đu đủ sống hoặc nước ép đu đủ để giải độc gan nhẹ.
Chanh có hàm lượng vitamin C cao cùng các hợp chất tăng cường các enzyme giải độc gan. Bắt đầu ngày mới với ly nước chanh ấm là cách nhẹ nhàng để hỗ trợ hoạt động của gan tốt hơn.
Quả mọng giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách trung hòa các gốc tự do. Chúng cũng góp phần giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và hình thành mô sẹo, giúp gan khỏe mạnh hơn. Dâu tây, mâm xôi, việt quất đều là những loại quả mọng giàu dinh dưỡng.
Bưởi chứa hợp chất chống oxy hóa naringin và naringenin giúp giảm viêm và bảo vệ gan trước tác hại của rượu. Uống nước ép bưởi thường xuyên còn góp phần hạ men gan tự nhiên.
Kiwi chứa nhiều chất xơ và vitamin C hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như giải độc gan. Đặc tính chống viêm của nó có thể giúp giảm viêm gan, thúc đẩy sức khỏe gan tối ưu.
