Theo VTC News, chuối là một loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giá thành phải chăng, nhiều lợi ích cho sức khỏe và dễ dàng mang theo. Tuy nhiên, Bác sĩ Lin Xuanren, Trưởng khoa Thẩm phân phúc mạc tại Bệnh viện Đại học Châu Á, Trung Quốc, đã đưa ra cảnh báo về việc tiêu thụ chuối đối với những người có chức năng thận kém.
Trong một bài đăng gần đây trên tài khoản mạng xã hội "Giới thiệu về thận - Bác sĩ Lin Xuanren", chuyên gia này nhấn mạnh rằng chuối có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho bệnh nhân thận. Ông chia sẻ một trường hợp cụ thể: "Một cặp đôi mắc bệnh thận tái khám với nồng độ kali trong máu tăng vọt lên 5,8 và 5,7 mEq/L (trong khi giá trị bình thường là 3,5-5,0 mEq/L). Khi tìm hiểu kỹ, tôi được biết cả hai đều bị táo bón và đã ăn ba đến bốn quả chuối mỗi ngày để hỗ trợ nhu động ruột!".
Ăn 3-4 quả chuối mỗi ngày để chữa táo bón đã khiến cặp đôi trẻ đối mặt với nguy cơ tử vong tăng gấp 3 lần do lượng kali máu tăng vọt. Ảnh minh họa.
Bác sĩ Lin Xuanren ví von chuối là "loại quả siêu giàu kali", với một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 368mg kali. Ông giải thích: "Đối với người khỏe mạnh có chức năng thận bình thường, chuối là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung ion kali, đó là lý do nhiều vận động viên thường ăn chuối khi chạy marathon hoặc tập thể dục."
Tuy nhiên, tình hình hoàn toàn khác đối với những người mắc bệnh thận mãn tính. Bác sĩ Lin cảnh báo: "Thận của bệnh nhân thận mãn tính chỉ còn 10-20% khả năng bài tiết kali. Ngay cả một lượng nhỏ kali được hấp thụ cũng có thể tích tụ và dẫn đến khủng hoảng nguy hiểm đến tính mạng."
Chuyên gia này cũng nhấn mạnh rằng nồng độ ion kali quá cao (trên 5,5 mEq/L) có thể gây ra nhiều triệu chứng nghiêm trọng như yếu cơ, tê bì chân tay, và đặc biệt nguy hiểm là loạn nhịp tim, làm tăng gấp 3 lần nguy cơ tử vong đột ngột.
Nếu độ lọc cầu thận của bệnh nhân thận là dưới 30, nên tránh hoàn toàn các loại thực phẩm có hàm lượng kali cao và không nên ăn chuối. Nếu độ lọc cầu thận là từ 30 đến 60, họ có thể ăn chuối nhiều nhất hai lần một tuần, mỗi lần nửa quả, thái lát ngâm trong nước 30 phút.
Bác sĩ nhắc nhở bệnh nhân thận: nguy cơ tử vong đột ngột tăng gấp ba lần. Nhiều người thích ăn chuối, loại quả dễ mang theo và ngon. Tuy nhiên, bác sĩ chuyên khoa thận Lin Xuanren nhắc nhở chúng ta rằng chuối là loại quả có hàm lượng kali siêu cao, vì vậy những người có chức năng thận kém nên cẩn thận. Một cặp đôi bị táo bón và ăn 3 đến 4 quả chuối mỗi ngày, dẫn đến tăng kali máu, có thể dẫn đến tử vong đột ngột trong những trường hợp nghiêm trọng.
Ngoài ra những người này không nên ăn chuối:
Trong chuối chứa nhiều kali, chất xơ, magiê, vitamin B6 và vitamin C cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người mắc bệnh sau không nên ăn nhiều chuối chín.
- Người bị đau dạ dày: Với những người có tiền sử đau dạ dày cần hạn chế ăn chuối tiêu. Còn các loại chuối khác, với những người bị đau dạ dày muốn ăn phải ăn chuối đã chín và sau khi ăn cơm no, lúc này chuối sẽ có tác dụng bảo vệ và trung hòa axit dạ dày.
- Người bị sâu răng: Chuối là trái cây chứa nhiều đường vì thế sẽ tăng nguy cơ sâu răng, hỏng men răng nếu ăn nhiều.
- Người thừa cân, béo phì: Chuối chứa nhiều đường, giàu calo. Tiêu thụ hơn 2 quả chuối có nghĩa là đã nạp hơn 300 calo/lần. Do đó, chỉ nên ăn 2 quả chuối, nếu không ăn trái cây nào khác trong ngày. Người muốn giảm cân, người thừa cân, béo phì không nên ăn quá nhiều chuối chín.
- Người mắc bệnh tiểu đường: Nếu đang mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối không nên ăn chuối vì sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
- Người đang bị đau đầu: Chuối chứa một vài chất có thể làm giãn mạch máu nhất là những trái quá chín. Khi đang bị cơn đau đầu hành hạ tốt nhất không nên ăn sẽ khiến cơn đau kéo dài hơn.
